Puebla fue incorporada por primera vez a la selección de la Guía MICHELIN México 2026, sumándose a entidades como Jalisco y Yucatán dentro de la cobertura de una de las publicaciones gastronómicas más reconocidas a nivel internacional.
Durante la presentación oficial realizada en Guadalajara, la entidad destacó con diversos reconocimientos otorgados a restaurantes y representantes del sector culinario poblano.
De acuerdo con la selección presentada, ocho establecimientos recibieron la distinción Bib Gourmand, categoría que reconoce propuestas gastronómicas que ofrecen cocina de calidad a precios accesibles. Los restaurantes seleccionados fueron Cultivo, Moyuelo, Casa Reyna, Jacinto y Yo, El Güero Marinero, Vica, Los Camellos y Cemitas Beto.
Asimismo, seis espacios poblanos fueron incluidos en la lista de restaurantes recomendados por la Guía MICHELIN México 2026: Augurio, Casa Baccuza, Mural de los Poblanos, La Noria, Salón Mezcalli y Valiente.
En el marco del evento, también fue reconocido Jonathan Robles, sommelier de Mural de los Poblanos, quien obtuvo el MICHELIN Sommelier Award por su trayectoria y por una propuesta enfocada en impulsar etiquetas mexicanas.
La ceremonia contó con la presencia de la secretaria de Desarrollo Turístico estatal, Carla López-Malo Villalón, quien acudió en representación del Gobierno de Puebla junto a integrantes del sector restaurantero del estado.
Con esta incorporación, Puebla se integra a la edición 2026 de la guía, que contempla un total de 225 restaurantes en México distribuidos en distintas categorías y reconocimientos.
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