El organismo Convenciones y Parques firmó un convenio de colaboración con el Banco de Alimentos de Puebla para implementar el programa “Al Rescate” en cinco recintos estratégicos del estado, con el objetivo de recuperar alimentos excedentes y destinarlos a personas en situación de vulnerabilidad.
Con esta alianza, el Centro Expositor, el Centro de Convenciones, el Auditorio Metropolitano, el Auditorio de la Reforma y el Teatro Principal se integran formalmente a la estrategia, que promueve un modelo de economía circular y responsabilidad social en espacios públicos.
El acuerdo establece la recuperación de alimentos preparados que, tras cumplir con estrictos controles de calidad e higiene, serán canalizados a instituciones y comunidades que enfrentan carencias alimentarias.
El director general del Banco de Alimentos de Puebla, José Miguel Rojas Vértiz, destacó que la institución cumple 30 años de labor y actualmente apoya a más de 170 mil personas cada semana. Señaló que este convenio representa una acción concreta para reducir el desperdicio alimentario y ampliar el alcance del programa mediante el trabajo coordinado con la administración estatal encabezada por el gobernador Alejandro Armenta Mier.
Por su parte, Claudia García Zambrano, directora de Alianzas Estratégicas de la Red de Banco de Alimentos de México, explicó que el programa “Al Rescate” opera desde hace once años y permite recuperar alimentos de hoteles y restaurantes a través de una aplicación que garantiza control del proceso y seguridad sanitaria.
En tanto, la directora ejecutiva de Convenciones y Parques, Michelle Talavera, informó que en los primeros dos meses de implementación se han recuperado 162 kilogramos de alimento, equivalentes a 463 porciones. Añadió que durante 2025 los eventos en estos recintos crecieron 29 por ciento, al pasar de mil 400 a mil 772, lo que permitirá ampliar el impacto social de la estrategia.
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